Verstehen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.

Selen Glossar

Selen Glossar ist eine systematische Begriffssammlung rund um das essenzielle Spurenelement Selen, das der menschliche Körper für die Bildung von …

Lebensmittel mit selen
Inhalt

Kurz erklärt

  • Die wichtigsten Selen-Begriffe verständlich.

Die wichtigsten Fachbegriffe rund um Selen – verständlich erklärt.

Begriffe von A bis Z

  • Selenoprotein: Eiweiß mit eingebautem Selen (z. B. GPx).
  • Selenocystein: die selenhaltige „21. Aminosäure".
  • Glutathionperoxidase (GPx): selenhaltiges Schutzenzym gegen oxidativen Stress.
  • Thioredoxin-Reduktase (TXNRD): selenhaltiges Redox-Enzym.
  • Dejodasen: aktivieren Schilddrüsenhormone (T4→T3).
  • Selenoprotein P: Transport-/Statusmarker für Selen.
  • Selenomethionin: organische Selenform (Speicheraufbau).
  • Selenose: Selenvergiftung (Haarausfall, Knoblauchatem).
  • Keshan-Krankheit: Herzschaden durch schweren Selenmangel.

Quellen: DGE-Schätzwert (Selen: 70 µg M / 60 µg F); EFSA Health Claims & UL 300 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.

📊 Infografik: Die selen-reichsten Lebensmittel Top-10-Diagramm, Tagesbedarf nach Alter & Geschlecht und Portionstipps