Aufnahme Transport und Speicherung von Vitamin E
Umfassende Informationen über Aufnahme Transport und Speicherung von Vitamin E. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Aufnahme im Dünndarm mit Fett/Galle.
- Die Leber bevorzugt Alpha-Tocopherol (α-TTP).
- Speicher v. a. im Fettgewebe.
Vitamin E wird vom Körper sortiert: Aus der Mischung im Essen pickt die Leber gezielt das Alpha-Tocopherol heraus und verteilt es.
Der Weg im Körper
Im Dünndarm wird Vitamin E (mit Fett und Galle) aufgenommen. In der Leber sorgt das Alpha-Tocopherol-Transferprotein (α-TTP) dafür, dass bevorzugt Alpha-Tocopherol ins Blut gelangt – andere Formen werden eher ausgeschieden. Gespeichert wird Vitamin E vor allem im Fettgewebe.
💡 Gut zu wissen
Eine seltene genetische α-TTP-Störung verursacht einen schweren Vitamin-E-Mangel mit Nervenschäden.
Häufige Fragen
Warum bevorzugt der Körper Alpha-Tocopherol?
Das Transportprotein α-TTP bindet es am stärksten – daher zählt es als „aktivstes" Vitamin E.
Quellen: DGE-Schätzwert (Vitamin E: 11–15 mg α-TE/Tag); EFSA Health Claim (Zellschutz) & UL 300 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-e
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Weizenkeimöl | 141.88 mg |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 59 mg |
| Distelöl/Safloröl | 38.7 mg |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 38 mg |
| Mandelöl | 36.54 mg |
| Fischleberöl/Lebertran | 28.83 mg |
| Dorschleber Konserve | 26.6 mg |
| Maiskeimöl | 25.69 mg |
| Mandelmus | 24.2 mg |
| Mandel bitter | 23.9 mg |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 23.8 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 22.7 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.