Verstehen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Bor in Lebensmitteln
Bor in Lebensmitteln ist ein natürlich vorkommendes Spurenelement, das vorwiegend über pflanzliche Nahrungsmittel wie Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte und Gemüse …
Inhalt
Auf einen Blick
- Reich: Trockenobst (Rosinen, Pflaumen), Nüsse, Avocado, Hülsenfrüchte.
- Auch Wein und Kaffee enthalten Bor.
- Pflanzliche Kost ist die Hauptquelle.
Bor ist ein „Pflanzen-Element": Wer viel Obst, Nüsse und Hülsenfrüchte isst, nimmt automatisch Bor auf.
Gute Borquellen
| Lebensmittel | Hinweis |
|---|---|
| Rosinen, Pflaumen | sehr borreich |
| Avocado | borreich |
| Nüsse/Mandeln | gute Quelle |
| Hülsenfrüchte | enthalten Bor |
💡 Hinweis
Der Borgehalt hängt stark vom Anbauboden ab – eine vielfältige pflanzliche Kost gleicht das aus.
Häufige Fragen
Bekommen Veganer genug Bor?
Meist mehr als Mischköstler – Obst, Nüsse und Hülsenfrüchte sind top.
Quellen: EFSA UL (Bor: 10 mg/Tag Erwachsene); kein offizieller DGE-Bedarfswert (Bor gilt als „möglicherweise nützlich", nicht klassisch essenziell). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.