Funktionen von Chrom
Umfassende Informationen über Funktionen von Chrom. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Chrom unterstützt die Wirkung von Insulin.
- EFSA-Claim: normaler Makronährstoff- und Blutzuckerstoffwechsel.
- Die genaue molekulare Rolle ist nicht abschließend geklärt.
Chroms Hauptrolle dreht sich um das Insulin: Es soll dessen Wirkung verstärken und so dem Körper helfen, Zucker aus dem Blut in die Zellen zu schleusen.
Die (vermutete) Rolle
Chrom wird mit einem Faktor in Verbindung gebracht (früher „Glukosetoleranzfaktor", heute u. a. „Chromodulin"), der die Insulinwirkung an den Zellen unterstützt. Die EFSA erlaubt die Claims „trägt zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel bei" und „zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels".
⚠️ Ehrlich eingeordnet
Eine EFSA-Bewertung (2014) kam zum Schluss, dass eine essenzielle Funktion von Chrom nicht eindeutig belegt ist – die Studienlage ist uneinheitlich.
Häufige Fragen
Ist Chrom überhaupt essenziell?
Das ist wissenschaftlich umstritten – ein klarer Mangel beim Menschen ist kaum belegt.
Quellen: EFSA/DGE (Chrom: adäquate Zufuhr ~30–100 µg/Tag, Cr III); EFSA Health Claim (Makronährstoff-/Blutzuckerstoffwechsel). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.