Ernährung bei Erkrankung

Ernährung bei Schuppenflechte

TR Von der Throphia-Redaktion, evidenzbasiert nach Leitlinien und DGE · aktualisiert Juni 2026

Schuppenflechte ist eine entzündliche Erkrankung – und Ernährung kann sie über Gewicht und Entzündungsneigung mitbeeinflussen. Heilen kann sie das nicht, aber unterstützen, gerade bei Übergewicht.

Auf einen Blick

  • Gewichtsabnahme bei Übergewicht kann Schwere und Therapieansprechen verbessern.
  • Entzündungsarmes, mediterranes Muster als sinnvolle Basis.
  • Alkohol kann Schübe und Verlauf ungünstig beeinflussen.
  • Wichtig auch wegen Begleitrisiken (Herz-Kreislauf, Stoffwechsel).

Psoriasis ist eine chronisch-entzündliche Hauterkrankung mit erhöhter Neigung zu Begleiterkrankungen wie Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen. Ernährung ist ein unterstützender Baustein neben der dermatologischen Behandlung.

Was unterstützen kann

  • Gewicht: Übergewicht ist mit schwererer Psoriasis und schlechterem Therapieansprechen verbunden. Eine Gewichtsabnahme kann beides verbessern.
  • Entzündungsarm essen: ein mediterranes Muster mit viel Gemüse, Obst, Olivenöl, Fisch und wenig verarbeitetem Fleisch und Zucker.
  • Alkohol reduzieren: er kann Schübe begünstigen und die Behandlung erschweren.
  • Begleitrisiken im Blick: dieselbe Ernährung schützt Herz und Stoffwechsel, die bei Psoriasis besonders beachtet werden sollten.

Realistisch bleiben

Eine spezielle „Psoriasis-Diät" mit garantierter Wirkung gibt es nicht, und einzelne Wundermittel sind nicht belegt. Manche Betroffene berichten über individuelle Auslöser – die kann ein Beobachten zeigen. Ernährung ersetzt aber nicht die dermatologische Therapie, sondern ergänzt sie.

Quellen: Übersichtsarbeiten zu Ernährung und Psoriasis (Gewicht, mediterrane Kost, Alkohol); dermatologische Leitlinien. Allgemeine Information, kein Ersatz für ärztliche Behandlung.

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Kein Ersatz für ärztlichen Rat. Dieser Text ordnet den allgemeinen Evidenzstand ein und ersetzt keine Diagnose oder Therapie. Ernährungsumstellungen bei einer Erkrankung bitte mit der behandelnden Ärztin, dem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft abstimmen – besonders bei Medikamenten.

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Häufige Fragen

Kann Ernährung Schuppenflechte heilen?+

Nein. Psoriasis ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung, die sich mit Ernährung nicht heilen lässt. Ernährung kann aber über Gewichtsabnahme bei Übergewicht, ein entzündungsarmes Muster und weniger Alkohol unterstützen und Begleitrisiken senken. Sie ergänzt die dermatologische Behandlung, ersetzt sie aber nicht.

Hilft Abnehmen bei Psoriasis?+

Bei Übergewicht oft ja. Studien zeigen, dass Übergewicht mit schwererer Psoriasis und einem schlechteren Ansprechen auf Therapien verbunden ist und dass eine Gewichtsabnahme beides verbessern kann. Zugleich senkt sie die bei Psoriasis erhöhten Begleitrisiken für Herz und Stoffwechsel.

Gibt es eine spezielle Psoriasis-Diät?+

Eine spezielle Diät mit garantierter Wirkung gibt es nicht, und einzelne Wundermittel sind nicht belegt. Sinnvoll ist ein entzündungsarmes, mediterranes Muster, weniger Alkohol und ein gesundes Gewicht. Manche Betroffene haben individuelle Auslöser, die sich durch Beobachten zeigen können.

Allgemeine Information, kein Ersatz für individuelle Diagnose oder Beratung. Quellen und Einordnung nach anerkannten Leitlinien, DGE und EFSA.